Quem aí também é fã de quinua? Quinua, quinoa, quínua… tanto faz o nome! O que importa é que esse grãozinho cheio de fibras e sabor é um dos meus favoritos para fazer receitas deliciosas. Aqui no blog, o que não faltam são pratos com esse ingrediente como base. Por isso, hoje reuni 10 receitas com quínua em um post só pra vocês.
O melhor é que a quínua é tão versátil, que dá para fazer todo e qualquer tipo de prato, seja doce ou salgado, vegano, vegetariano, sem glúten, etc. E aqui tem de tudo: do hambúrguer ao bolo, da salada à sopa. Todas feitas com muito carinho!
Para todas essas receitas, eu utilizei a Quínua em Grãos Gaiatri. #DicaGaiatri Cada preparação tem seu respectivo link para a receita completa, onde você verá a lista de ingredientes, modo de preparo e outras dicas. É só clicar! Bom apetite 😋
1. Cracker de Quinua![Cracker de quinua biscoito de quinua](http://blogdage.com.br/wp-content/uploads/2016/10/DSC_0234.jpg)
Que tal preparar deliciosos biscoitinhos do tipo cracker para turbinar o café da manhã, lanche ou pré-treino? Esses aqui ficam lindíssimos com aparência rústica, além de serem uma delícia. Você pode substituir a farinha de trigo integral da receita por farinha de arroz ou de coco para um resultado low carb.
2. Assado de couve flor com quinua![couve flor com quinua ao forno](http://blogdage.com.br/wp-content/uploads/2017/08/DSC4937.jpg)
Uma opção deliciosa para o almoço é o assado de quínua com couve flor. Esse prato é muito versátil, porque pode servir tanto de acompanhamento como de prato principal. É só trocar a mussarela por tofu e a receita se torna vegana!
3. Farofa de Quinua
![Farofa de quínua Farofa de quinua Farofa de quinoa](http://blogdage.com.br/wp-content/uploads/2018/01/DSC9519.jpg)
Outra ideia incrível é preparar uma farofa de quinua! Esse grãozinho fica muito saboroso numa farofa, acompanhado de cenoura e salsinha. Assim, você suspende um pouco o consumo de farinha, diminuindo o inchaço e aproveitando todas as fibras da receita. Fica bem legal também para rechear legumes como tomates e pimentões.
4. Hambúrger de Quinua Funcional
![Hambúrguer de quinua funcional](http://blogdage.com.br/wp-content/uploads/2016/04/48-DSC_0137.jpg)
Continuando nossa lista com receitas com quínua, que tal um hambúrguer vegano? O bom de ser vegano ou vegetariano é sempre poder usar a criatividade na hora de preparar nossos hambúrgueres. Esse aqui, além de não conter ingredientes de origem animal é super rico em fibras! Ele tem só coisa boa: batata doce, linhaça, quinua, aveia… Deu água na boca, não deu?
5. Salada de Quinua com abóbora
![Salada de quinua com abóbora e tofu](http://blogdage.com.br/wp-content/uploads/2018/05/DSC9030.jpg)
Uma das saladas mais apetitosas que eu fiz aqui para o blog foi essa de quinua com abóbora, tofu e rúcula. O sabor ficou sensacional, pois imaginem só a doçura da abóbora com o salgadinho do tofu e, ainda, a refrescância da rúcula com o crocante da quinua… Huuum! Já quero fazer de novo aqui em casa! Você pode incrementar essa salada com frutas. A quinua super combina com maçã e manga. #DicaDaGe
6. Quibe de Quinua com abóbora
![Quibe de quinua com abóbora](http://blogdage.com.br/wp-content/uploads/2018/05/DSC9215.jpg)
Para quem prefere praticidade na cozinha, uma boa dica é apostar no preparo de um quibe vegano. O de quinua é um dos meu favoritos. A textura fica tão macia, que parece que a gente tá mordendo um pedacinho do céu. Nesse aqui, eu incrementei o sabor com abóbora. É bem fácil de fazer, mas fica tão lindo que vai parecer que você demorou horas para preparar.
7. Cassarola de Quinua
![Cassarola de Quinua](http://blogdage.com.br/wp-content/uploads/2016/04/7-DSC_0092.jpg)
Se você é daqueles que amam uma comidinha diferente e criativa, aqui vai uma receita surpreendente: a cassarola de quinua. Esse prato tem um toque mexicano e é ideal para quem busca fugir da mesmice do dia a dia. Nada mais é do que a união de vários ingredientes numa cassarola com bastante queijo minas para gratinar. Curtiu a ideia? Então clica na receita para aprender como faz.
8. Minestrone de Quinua
![Minestrone de quinua sopa de quinua](http://blogdage.com.br/wp-content/uploads/2016/06/9-DSC_0023.jpg)
E para quem procura uma opção mais leve de jantar, uma sopa, ou melhor dizendo: minestrone é o ideal. Difícil pensar numa preparação de sopa com quínua? Acredite: esse grão combina com todos os pratos mesmo! Pra quem não sabe, minestrone é uma sopa italiana composta por uma grande variedade de legumes cortados. A quinua faz uma diferença enorme no sabor.
9. Muffin de Quinua com frutas
![Muffin de quinua com frutas](http://blogdage.com.br/wp-content/uploads/2016/04/39-DSC_0110.jpg)
E por que não consumir quinua no café da manhã? Além de deliciosas receitas salgadas, a quínua também pode ser a base de um delicioso muffin de frutas! É ideal para quem não pode comer glúten mas quer saborear um bolinho fresquinho de manhã.
10. Bolo de Quinua com cacau (sem glúten)
![Bolo de quinua com cacau](http://blogdage.com.br/wp-content/uploads/2017/10/DSC6374.jpg)
Às formiguinhas de plantão, aqui vai uma receita inusitada, porém imperdível: bolo de quínua com cacau! É isso mesmo, um bolo sem glúten e cheio de proteínas, para aquela festinha de aniversário ou simplesmente para um lanche da tarde. Essa é uma das minhas receitas com quínua preferidas!
E essas foram as 10 receitas imperdíveis com quínua aqui do blog. Gostou? Salve no Pinterest e acesse essas receitas sempre que quiser!
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