Semana passada eu preparei um creme de leite vegano super gostoso. O pessoal aqui de casa gostou tanto que eu resolvi preparar mais dessa receita para o almoço de domingo. Foi então que percebi que estava sem os morangos. A saída foi substitui-los por uvas. E não é que a receita ficou incrível?! Adaptei e o resultado foi uma sobremesa vegana de tofu com uva super rápida e fácil de preparar!
Para mim, numa boa sobremesa não pode faltar frutas. Elas tem um adocicado natural e deixam qualquer coisa mais saudável. Ao invés de comer um simples chocolate industrializado, eu prefiro perder alguns minutinhos na cozinha e preparar algo gostoso, saudável e caseiro. O sabor é inigualável, sem falar no quanto me divirto cozinhando.
Ainda mais quando são sobremesas rápidas e que nem precisam de fogão ou microondas, como é o caso dessa sobremesa vegana. É só jogar tudo num multiprocessador ou liquidificador potente e deixar gelar por alguns minutos. Eu resolvi incrementar com as uvas na massa da receita em vez de só servi-las por cima. Acho que o sabor e a cor que o creme ganharam deixam qualquer um com água na boca!
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Receita: trufa vegana
Receita: creme de leite vegano
Receita: mousse de chocolate com laranja vegana
Ingredientes
200g de tofu
4 colheres de sopa de malte de cereais (ou o adoçante de sua preferência)
1 colher de café de canela em pó
raspilhas de limão
1/2 xícara de água
1/2 caixa de uva preta sem caroço
Modo de preparo
Em um multiprocessador, adicione todos os ingredientes e bata até obter um creme homogêneo. Leve à geladeira por ao menos 30 minutos. Espalhe uvas em cima na hora de servir!
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