Sabia que existe uma maneira de fazer um brigadeiro fitness? Ele não só é mais saudável, como também é uma delícia e você pode comer a vontade sem peso na consciência. Além disso, se você tem restrição a lactose, pode ficar tranquila porque ele não leva nada de leite e derivados.
Eu fiz essa receita aqui em casa esse final de semana e foi sucesso!
Acho válido falar que não vale a pena você esperar o sabor de um brigadeiro convencional, porque ele tem outra textura e gosto, apesar de ser similar. Se seu paladar for mais doce, provavelmente vai achar sem açúcar. Neste caso, você pode adicionar mais umas duas colheres de açúcar.
Antes de tudo, confira aqui a receita de biomassa de banana verde e mão na massa!
Ingredientes
240g de biomassa de banana verde (confira aqui a receita da biomassa de banana)
3 colheres de sopa de Cacau em Pó Gaiatri
2 colheres de sopa de Açúcar Mascavo Gaiatri
1 colher de chá cheia de óleo de coco
Cacau em pó, castanha do Pará, chia ou coco ralado para enrolar.
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por 5 a 7 minutos para dar o ponto de enrolar.
Espere esfriar e faça bolinhas nas mãos untadas com óleo de coco. Você pode utilizar cacau em pó, castanha do Pará, chia, coco ralado ou o que você preferir para enrolar o brigadeiro.
Vale lembrar que este tipo de brigadeiro não dura muito tempo em temperatura ambiente, então o ideal se não for consumir imediatamente é deixá-los na geladeira num pote tampado.
Gostou? Salve no Pinterest e acesse essa receita sempre que quiser!
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